7月4日，中國奶業(yè)協(xié)會第十五屆奶業(yè)大會、奶業(yè)20強(qiáng)論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會在武漢召開。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥發(fā)表主旨報(bào)告，報(bào)告指出了當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展面臨的困境以及全體奶業(yè)人努力的方向和舉措。

一、當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展面臨的困境

1.產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)育不足

從其他國家奶業(yè)的發(fā)展歷史來看，美國在上世紀(jì)30年代就發(fā)起了“三杯奶”的運(yùn)動，日本在上世紀(jì)50年代通過立法推行學(xué)生奶計(jì)劃，印度在上世紀(jì)70年代發(fā)起了“白色革命”......這些舉措都推動了奶制品在人們心中的重要地位，為奶制品的銷售打開了廣闊的市場。

而我們國家，奶業(yè)發(fā)展起步晚，2007年發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，算是我們比較早的促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的相關(guān)文件。

因此，在有限的時(shí)間內(nèi)，我們并沒有形成先養(yǎng)殖、后加工的產(chǎn)業(yè)鏈一體化路徑，養(yǎng)殖、加工還是“兩張皮”。這就導(dǎo)致了我們在生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能會出現(xiàn)斷層問題。

2.乳制品供需不適配

從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，乳制品的消費(fèi)自2020年以來持續(xù)呈下降趨勢，除了整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩的原因，還有供給不能滿足人們需求的原因。

具體表現(xiàn)在：液態(tài)奶多，干乳制品少；高價(jià)的乳制品多，平價(jià)的乳制品少；城市消費(fèi)多，鄉(xiāng)村消費(fèi)少。

二、奶業(yè)人努力的方向和舉措

1.從養(yǎng)殖入手，穩(wěn)基礎(chǔ)

在養(yǎng)殖方面，要合理控制養(yǎng)殖數(shù)量，避免盲目擴(kuò)大，導(dǎo)致供過于求；加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)，夯實(shí)奶源地的建設(shè)；推廣節(jié)本增效的飼養(yǎng)模式......

2.推動產(chǎn)業(yè)鏈一體化的發(fā)展

建立穩(wěn)定的養(yǎng)殖和加工的合作關(guān)系，鼓勵養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展；在保證質(zhì)量安全的前提，允許就地加工、就地配送，讓平價(jià)奶進(jìn)入更多家庭。

3.調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加干乳制品和平價(jià)液態(tài)奶的供應(yīng)

首先鼓勵企業(yè)擴(kuò)展干乳制品生產(chǎn)線，大力開發(fā)民族特色乳品；其次增強(qiáng)乳品知識的科普，運(yùn)用好媒體矩陣；最后，鼓勵使用生鮮乳生產(chǎn)巴氏殺菌乳、滅菌乳、高溫殺菌乳，突出營養(yǎng)安全。

4.提升效能，提高奶業(yè)競爭力

推動奶業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，供給多元化，產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展；既要做到引進(jìn)來，也要探索走出去；企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，引領(lǐng)創(chuàng)新發(fā)展。

三、王牌駝的理念與使命

駝乳本身富含人體需要的18種氨基酸，低糖低脂肪、高鈣高蛋白，營養(yǎng)豐富，非常適合中老年人群飲用。特別是經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，1升駱駝奶含有52個(gè)微量單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為16個(gè)微單位。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，因此與牛奶相比，駝乳更適合作為老年人的理想乳品。

“王牌駝”品牌創(chuàng)立于2018年，奶源來自世界黃金奶源帶“中國駝鄉(xiāng)”——內(nèi)蒙古阿拉善，自建20萬畝天然牧場，以北緯42°黃金奶源帶優(yōu)質(zhì)雙峰駝乳為主要原料，采用半舍養(yǎng)半散養(yǎng)的方式，既保持了原始放牧的自然野性，又通過定時(shí)體檢，給母駝增加微量元素，不僅保證了駝乳品質(zhì)的純正，同時(shí)保證產(chǎn)出的駝乳營養(yǎng)均衡，真正實(shí)現(xiàn)了從牧場到工廠觸手可及，10萬級凈化車間，全力打造“牧場+工廠”一體化超級供應(yīng)鏈。

王牌駝不僅擁有自有奶源，并且深耕駝乳行業(yè)多年，精準(zhǔn)洞察中老年人群的營養(yǎng)健康需求，攜手中國保健協(xié)會、中國藥膳研究會等營養(yǎng)健康機(jī)構(gòu)和專家團(tuán)隊(duì)，在駝乳營養(yǎng)和中老年體質(zhì)健康領(lǐng)域開展專項(xiàng)研究，將駝乳原生營養(yǎng)與精準(zhǔn)營養(yǎng)、傳統(tǒng)食養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，以生鮮駝乳為主要原料，針對性添加中老年體質(zhì)所需的營養(yǎng)元素，并科學(xué)配伍食藥物質(zhì)，相繼推出王牌駝“純駝乳粉、益生菌駝乳粉、調(diào)暢、調(diào)唐、調(diào)雪清旨、調(diào)眠、調(diào)傦”等系列駝乳產(chǎn)品，定制營養(yǎng)，精準(zhǔn)調(diào)養(yǎng)，滿足中老年人群對健康營養(yǎng)的精準(zhǔn)需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)調(diào)養(yǎng)和疾病預(yù)防的目的。

2023年，王牌駝率先在駝乳行業(yè)發(fā)起了“斑馬魚功效實(shí)驗(yàn)“，用科學(xué)技術(shù)，驗(yàn)證產(chǎn)品功效。

斑馬魚功效試驗(yàn)作為“實(shí)驗(yàn)動物C位”，是一種利用斑馬魚作為模式生物進(jìn)行的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，旨在評估某種物質(zhì)或條件對斑馬魚的生物學(xué)效應(yīng)。

王牌駝以斑馬魚從胚胎階段至未來的成熟階段身體呈現(xiàn)的部分透明樣本，來觀測品牌旗下“調(diào)”系列駝乳產(chǎn)品核心成分能否實(shí)現(xiàn)對其精準(zhǔn)營養(yǎng)的補(bǔ)充功能。

最終，數(shù)據(jù)顯示王牌駝“調(diào)暢”“調(diào)唐”“調(diào)雪清旨”“調(diào)眠”“調(diào)傦”中老年配方駝乳粉能夠相應(yīng)產(chǎn)生輔助保護(hù)胃腸黏膜損傷、輔助降血糖、改善心腦血管功效、改善睡眠、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，滿足中老年人群對營養(yǎng)健康的精準(zhǔn)需求，為中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護(hù)。

寫在最后

綜上可以看出，王牌駝不僅以高端小眾駝乳為切入點(diǎn)，豐富了乳制品市場的供應(yīng)物，還擁有養(yǎng)殖加工一體化的生產(chǎn)鏈。

在此基礎(chǔ)上，王牌駝攜手各專家團(tuán)隊(duì)，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，專門針對“銀發(fā)群體”，定制營養(yǎng)，精準(zhǔn)調(diào)養(yǎng)，順著國家政策指明的方向，奮力前行，為乳制品市場貢獻(xiàn)自己的一份力量！

每天王牌駝，越喝越年輕！