FBIF是?Food and Beverage Innovation Forum（食品飲料創(chuàng)新論壇）的簡(jiǎn)稱，是一個(gè)專注于商業(yè)創(chuàng)新、垂直于食品飲料行業(yè)的商業(yè)論壇。

該論壇旨在通過分享全球范圍內(nèi)成功的產(chǎn)品、商業(yè)和技術(shù)創(chuàng)新案例，幫助食品飲料行業(yè)的從業(yè)者洞察未來趨勢(shì)并探索增長(zhǎng)方向。

2024年6月27日，貝恩公司全球?qū)＜液匣锶唆斝悱傆贔BIF2024全體大會(huì)，進(jìn)行了題為《全域增長(zhǎng)，“行業(yè)”新生》的演講，并同期發(fā)布了《貝恩公司：全域聯(lián)動(dòng)，引領(lǐng)增長(zhǎng)》白皮書。

演講內(nèi)容主要圍繞當(dāng)下食品飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)以及相關(guān)企業(yè)如何突圍等方面進(jìn)行。

王牌駝品牌的發(fā)展之路恰好印證了其中某些要點(diǎn)。

2024年上半年，縱觀整個(gè)食品飲料行業(yè)，在快消行業(yè)中依然處于領(lǐng)跑地位，飲料行業(yè)增長(zhǎng)9%，酒類增長(zhǎng)9%，零食增長(zhǎng)6%，雖然乳業(yè)下降了3%。

2024年以來，乳制品行業(yè)面臨著大的升級(jí)和調(diào)整，牛奶原奶過剩的情況較去年更為嚴(yán)重，導(dǎo)致牛奶價(jià)格一跌再跌，奶價(jià)和成本出現(xiàn)了國家有記錄以來的首次倒掛。

雖然乳制品行業(yè)正在經(jīng)歷和面臨大的陣痛期，但是我們同時(shí)也要看到，在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的日益增長(zhǎng)，乳制品行業(yè)也將迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，人口老齡化以及城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步加深必然會(huì)釋放出新的消費(fèi)潛力。

總的來看，食品飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是比較喜人的。

總結(jié)下來就12個(gè)字：“高欲望，低滿足；真需求、心享受?！?/span>

高欲望、低滿足：今年五一假期的消費(fèi)情況就是一個(gè)典型，出行人數(shù)增長(zhǎng)了8%，國際航班增加了95%，但是經(jīng)濟(jì)艙票價(jià)同比下降了22%，海南免稅店人均消費(fèi)額也下降了22%，江浙滬周邊的小縣城卻是爆滿。人們的消費(fèi)欲望并沒有降低，人們的消費(fèi)更加理智。

真需求，心享受：當(dāng)下無糖茶和超級(jí)果汁類產(chǎn)品增長(zhǎng)率高達(dá)8%，今天的消費(fèi)者在聊的時(shí)候談健康，吃的時(shí)候看口味，買的時(shí)候比價(jià)格。理解了這一點(diǎn)，就抓住了消費(fèi)者的核心。

當(dāng)下時(shí)刻，是真正需要回歸消費(fèi)者的時(shí)刻。

最最重要的，就是要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新，要讓產(chǎn)品真正貼合消費(fèi)者的需要，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，這就是關(guān)鍵所在。

其次，有了產(chǎn)品創(chuàng)新之后，還要有品牌拉力，讓產(chǎn)品創(chuàng)新為品牌賦能，形成廣泛的品牌效應(yīng)。

近年來，國產(chǎn)牛奶粉已基本接近寡頭時(shí)代，羊奶粉雖然經(jīng)過十余年的快速發(fā)展，獲得了大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，但近年明顯新意不足，增長(zhǎng)乏力，市場(chǎng)急需要一個(gè)“新奇特”的乳品來填補(bǔ)這一需求。駝乳因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和功能特征剛好滿足了消費(fèi)者的需求，在如今的大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。

王牌駝創(chuàng)立于2018年，深耕駝乳行業(yè)多年，致力于守護(hù)中國中老年人的身心健康。放眼全球，人口老齡化趨勢(shì)正日益顯著。我國作為世界老年人口最多的國家，據(jù)國家衛(wèi)健委測(cè)算，預(yù)計(jì)到2035年，我國60歲及以上老年人口可能增至4.2億，占總?cè)丝诒戎貙⒊^30%。王牌駝以獨(dú)到的眼光鎖定了銀發(fā)人群這一廣大群體。

《中國老年人營養(yǎng)與健康報(bào)告》指出，中國中老年人群依然面臨著嚴(yán)峻的營養(yǎng)與健康挑戰(zhàn)。首先，不同群體老年人的營養(yǎng)水平差異較大，膳食結(jié)構(gòu)的不平衡帶來了營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩的雙重負(fù)擔(dān)；其次，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩加劇了慢性非傳染性疾病的發(fā)生發(fā)展，患病后尤其是住院患者的營養(yǎng)不足高發(fā)，導(dǎo)致疾病負(fù)擔(dān)沉重；再次，老年人對(duì)營養(yǎng)與健康的知識(shí)水平較低、態(tài)度認(rèn)識(shí)不足，近半數(shù)人群處于高風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)，情況不容樂觀。

值此形勢(shì)，王牌駝開創(chuàng)“定制營養(yǎng)，精準(zhǔn)調(diào)養(yǎng)”健康解決方案，將旗下產(chǎn)品進(jìn)行全面升級(jí)，將珍稀雙峰駝乳原生營養(yǎng)與精準(zhǔn)營養(yǎng)、傳統(tǒng)食養(yǎng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，并根據(jù)不同年齡、性別、體質(zhì)和生活習(xí)慣的個(gè)體需求，為中老年人群定制個(gè)性化的健康營養(yǎng)補(bǔ)充方案。

未來，王牌駝將在品牌包裝、產(chǎn)品研發(fā)、營銷渠道、冷鏈物流等環(huán)節(jié)上不懈努力，為廣大中老年人群提供更符合自身需求的產(chǎn)品。

寫在最后

以用戶健康需求為導(dǎo)向，助力提高老年人的生活質(zhì)量，緩解家庭養(yǎng)老壓力，推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，王牌駝必將不辱使命！

每天王牌駝，越喝越年輕！