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如何看待駝乳的營養(yǎng)價值?

發(fā)布時間 : 2024-10-11

前言


全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構艾媒咨詢最新發(fā)布的《2024-2025年中國乳業(yè)行業(yè)運行大數據及市場趨勢研究報告》中指出:當前中國國內人均乳制品消費量對比歐美等發(fā)達國家仍有較大差距,乳制品消費結構以液態(tài)奶為主,乳制品市場主要定位為基礎營養(yǎng)品。消費升級的到來和國民健康意識的日益普及,將為乳制品市場注入新的發(fā)展動力,高端化、健康化、功能化的乳制品是未來的發(fā)展方向。


近年來,駝乳作為高端小眾的乳制品愈發(fā)強勢地進入大眾視野。

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一、駝乳在我國古代的發(fā)展歷史


據考證,我國開始飼養(yǎng)駱駝大約是在漢武帝時期。張騫出使西域后,打通了古代的絲綢之路,而駱駝正是絲綢之路上最重要的交通和運輸工具。相傳張騫在出使西域的途中遇到危險,正是一碗駝乳挽救了他的生命。


元朝時期,駝乳被列入“宮廷八珍”之一,甚至元朝皇帝還專門設置了乳衙,保證皇室駝乳的供給。元朝忽思慧撰寫的《飲膳正要》記載:“駝乳,性味甘醇、無粘膠感、屬微辛,大補益氣,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴?!?/span>


明朝時期,李時珍的《本草綱目》也對駝乳進行了論述:“駝乳冷,無毒。補中益氣,壯筋骨,令人不饑?!?/span>古代醫(yī)書的記載內容皆從民間經歷中取得,由此可見駝乳的功效。

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清朝同治時期,中俄劃定國界,部分哈薩克族久居我國,哈薩民間古籍《中醫(yī)哈薩克醫(yī)用駱駝奶食療》中記載:"駝奶微熱,有補養(yǎng)、安神、養(yǎng)陰、解毒效果,可恢復百病之后衰弱的身體,可免除硫酸銅以外其它毒物形成的中毒。"


以上可以看出,駝乳在我國古代就已經有著非常重要的滋補作用。


二、駝乳的獨特優(yōu)勢


駱駝一般生活在荒漠半荒漠地區(qū),植被稀少,氣候變化多端,生存環(huán)境非常惡劣。但是無論酷暑或者嚴寒,饑餓或者干渴,駱駝都很好的適應了下來,由此可見一般。


駱駝的食物大多都是中草藥,比如駱駝刺、羅布麻、芨芨草、沙棘等,“喝的是礦泉水,吃的是中草藥”,使得駝乳和其他動物乳相比更具優(yōu)勢。可以這么說,駱駝全身上下都是寶。

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數據顯示,世界上駝乳占全系乳品總比量僅為牛奶占比量的1/500,通常,一頭奶牛每天的產奶量最高達到40公斤,而一頭幾百公斤重的哺乳期駱駝一天的產奶量僅有1公斤左右。并且,駝乳在采集的過程中,母駱駝必須嗅到自己親生的幼崽的氣味,才會分泌乳汁,才能進行采集,可謂是駝乳難求。


駝乳的營養(yǎng)價值非常高,其含有豐富的銅、鉀、磷、鎂、鐵、鈣、鋅等元素,鈣含量豐富,大約是牛奶的2-3倍,鐵含量更是高達牛奶的10倍,各項營養(yǎng)指標均遙遙領先于其它奶類。且駝乳中含有的類胰島素因子,研究表明,其對調節(jié)血糖具有顯著的作用。最重要的是,駝乳中基本不含β-乳球蛋白,對于乳糖不耐受的人來說,駝乳就是乳制品中最好的選擇。

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聯(lián)合國糧農組織更是將駝乳譽為“最接近母乳的天然奶源”,因為駝乳中的營養(yǎng)物質分子很小,能夠深入機體的組織和細胞,且還具有很高的溶解性,能夠輕松被人體吸收,蛋白質的吸收率為98%左右,對中老年人非常友好。


因此近些年來,駝乳在眾多乳制品中脫穎而出,越來越受消費者的歡迎。


三、王牌駝品牌駝乳粉


王牌駝品牌始創(chuàng)于2018年,自成立以來,就一直深耕駝乳行業(yè)。作為中國中老年功能駝乳專家,我們以“科學配比,定制營養(yǎng),精準調養(yǎng)”為理念,致力于生產更符合中國中老年人身心健康所需營養(yǎng)的產品。


王牌駝的奶源來自中國駝鄉(xiāng)內蒙古阿拉善,其位于世界黃金奶源帶,有著最適合駱駝繁衍生息的自然環(huán)境。

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我們以北緯42°黃金奶源帶優(yōu)質雙峰駝乳為主要原料,自建20萬畝天然牧場,乳制品均采用雙峰駝優(yōu)良品種,經過自然繁衍,優(yōu)勝劣汰,這些駱駝體格強壯、基因良好,采用半舍養(yǎng)半散養(yǎng)的方式,既保持了原始放牧的自然野性,又通過定時體檢,給母駝增加微量元素,不僅保證了駝乳品質的純正,同時保證產出的駝乳營養(yǎng)均衡。

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2023年,王牌駝攜手中國保健協(xié)會、中國藥膳研究會等營養(yǎng)健康機構和專家團隊,將駝乳原生營養(yǎng)與精準營養(yǎng)、傳統(tǒng)食養(yǎng)有機結合,以生鮮駝乳為主要原料,針對性添加中老年體質所需的營養(yǎng)元素,并科學配伍食藥物質,相繼推出王牌駝“純駝乳粉、益生菌駝乳粉、調暢、調唐、調雪清旨、調眠、調傦”等系列駝乳產品,為我國中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護。

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王牌駝真正實現(xiàn)了從牧場到工廠觸手可及,從奶源到餐桌安全放心。在產銷的每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控品質,為消費者提供優(yōu)質、安全、放心的駝乳產品。

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未來,王牌駝將繼續(xù)以用戶健康需求為導向,不斷提升品牌科學內涵,完善品牌體系,讓消費者會吃、敢吃、吃好、吃對、吃出健康、吃出幸福,以消費驅動,引領行業(yè)發(fā)展!


寫在最后


當今時代,駝乳已經是大眾公認的優(yōu)質奶類,其營養(yǎng)成分是其它奶類遠不能企及的。補品一堆不如駝乳一杯!


每天王牌駝,越喝越年輕!